ファスティングとは直訳すると「断食」という意味で、一定の期間固形物を摂らずに断食することで消化機能を休ませ、体をリセットさせるのを目的として実施されることが多いです。
16時間ファスティングなど短時間の「プチ断食」もあります。
人間の体は、消化吸収をすることがない状態になると、自然に体内に溜まった有害な毒素を排泄するため、ダイエット効果だけでなく、デトックス効果もあり、健康や美容のさまざまな面によい影響を及ぼすとされています。